Pour la fermentation, le séchage, la réfrigération ou congélation

Beor a développé des tours avec convoyeurs, qui ne nécessitent aucun opérateur. Elles permettent la fermentation de vos produits et une levée parfaite grâce au contrôle permanent de la température.

Ces tours sont également destinées au refroidissement des pains à la sortie des fours en permettant l’évacuation de l’excès d’humidité (suée).

Chaque spire est conçue pour les mesures en cours et le type spécifique de tâche nécessaire.

Les tours peuvent également être utilisées pour la réfrigération ou la congélation des produits après fermentation et levage de la pâte.